2009-02-26 開始
こんにちは。作り方を話し合いましょう。それと、料理のことなら何でも良いですよ。1つ紹介します。
簡単な 生チョコの作り方。
■ チョコレート(クーベルチュール、スイート) 200g
■ 生クリーム 100ml
■ ラム酒 小さじ2
■ ココア 適量
1. バットに薄くバター(分量外)を塗ってクッキングシートをはる。
2. チョコレートを細かく刻む。
3. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温め火からおろす。
4. (3)に(2)を加えて溶かす。泡立てないように静かに混ぜ合わせる。
*チョコレートが完全に溶けない場合は、湯せんにかける。
5. ラム酒を加え混ぜる。
6. (5)を(1)に流し、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
7. 型から出して紙をはがし、食べやすく切り分ける。
*ナイフを湯で温めて水気をふいて切ると、きれいに切れる。
8. ココアをまぶす。
材料
牛乳 60g
アイスクリーム 200g
クッキー 適量
グミ 45g
作り方
1.ボウルにアイスクリーム・グミ・牛乳を入れ、
ラップをして電子レンジで加熱します
(600Wなら2分ぐらい)
2.加熱している間に用意したクッキーを砕きます
3.レンジで加熱した生地をよく混ぜてから、型に
3分の2程度ずつ流し込み、砕いたクッキーを
振りかけます
4.残っている生地をクッキーの上に注ぎ、ラップをして
冷蔵庫で3時間程度冷やします
5.冷やし終わったら、型を50℃程度のお湯に5秒ほど
つけると、型からドーナツがとれやすくなります
6.型から外してできあがりです
ぜひ試してください
初めまして!ミカです!
中一で、趣味でお菓子のレシピ集めてます!
宜しくお願いします!!
ミカさん>
レシピ集め
頑張ってください
ちまみに93のレシピは
生ドーナッツです
定番のお菓子や
今、話題のスイーツを
家で作るのも
楽しいと思いますよ
生ドーナッツですか～!
美味しそうですね!
私はクックパットという検索先でレシピを集めてます!
ところで、ここで教えあっているレシピは、自分流のレシピなんですか?
自分が知っている
お菓子のレシピなら
なんでも良いと思いますよ
余計なルールを作ると
投稿しにくく
なりますからね…
生クリームアイスのつくり方
まず
牛乳をカップに100ml
生クリーム200ml
それにラップをかけて
2時間
冷凍庫で保存すればかんせーい
みんなも試してチョ～
ノナック博士さん
分かりました!了解です!!
ニンニンカマカマさん
生クリームアイスとは?
それに、冷凍中は1時間おきにかき混ぜる必要が無いんですか?
そうだとしたら、楽ちんですね^^
ところでミカさんは
このレシピの中で
どれを作ってみたいですか?
あとミカさんのレシピは
なにかありますか?
編集：2011/06/03 21:19:54
全部作ってみたいです!でも、材料とかないし、勝手に作れないんですよね・・。
ここで、私の大好きな「チョコレ-トカップケ-キ」の作り方を投稿します!
材料(紙のカップケ-キ型8個分)
薄力粉・・・100グラム
砂糖・・・100グラム
卵・・・4個
無塩バタ-・・・80グラム
スイ-トチョコレ-ト・・・50グラム(チョコチップでも可。)
バニラエッセンス・・・少々
下準備
・チョコは粗く刻んでおく。(チョコチップは刻まなくていい)
作り方
1,薄力粉と砂糖を、それぞれふるっておく。(混ぜない!)
2,卵は、卵白と卵黄に分け、それぞれ砂糖の2分の1の量を加えて固く泡立てる。
3,2の泡立てた卵黄に卵白の2分の1の量を加え、ゴムべらで手早く混ぜ合わせる。
4,3に、ふるった薄力粉を加え、ゴムべらではじめは切るように、次いで底からすくっては返すよ
うにして混ぜる。
5,4に、溶かしバタ-を加える。手早く均一に混ぜる。
6,5に、残りの卵白、刻みチョコ、バニラエッセンスを加え、ゴムべらで手早く均一に混ぜ合わせ る。
7,6を、紙のカップケ-キ型に入れ、180度のオ-ブン中段で約25分焼く。大きな型の場合は、40 分～45分くらいかかります。
完成です!ちょっとしぼみますが、気にしないでください!美味しいですよ☆
編集：2011/08/28 13:17:52
それにしても
どれも、おいしそうな
レシピばかりですね〜
ほかにレシピが
ある人や『実際に作ってみた』人とかは
いませんか?
