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お菓子の作り方！ - おしゃべり掲示板

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お菓子の作り方！

作成者カフェ・モカ女性2D2DBC2007-11-10 14:33:03
こんにちは。作り方を話し合いましょう。それと、料理のことなら何でも良いですよ。１つ紹介します。

簡単な 生チョコの作り方。

■ チョコレート(クーベルチュール、スイート) ２００ｇ

■ 生クリーム １００ｍｌ

■ ラム酒 小さじ２

■ ココア 適量
1. バットに薄くバター（分量外）を塗ってクッキングシートをはる。
2. チョコレートを細かく刻む。
3. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温め火からおろす。
4. （３）に（２）を加えて溶かす。泡立てないように静かに混ぜ合わせる。
＊チョコレートが完全に溶けない場合は、湯せんにかける。
5. ラム酒を加え混ぜる。
6. （５）を（１）に流し、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
7. 型から出して紙をはがし、食べやすく切り分ける。
＊ナイフを湯で温めて水気をふいて切ると、きれいに切れる。
8. ココアをまぶす。
1晴乃女性4CBDAB62.97 pt2007-11-10 18:24:33
おぉ！いいっすねぇ。生チョコ。
バレンタインで、あげたいけど、私、包丁もまともににぎったことないから。。。
カフェ・モカさん！簡単な、バレンタインのチョコの作り方を教えてください！
2りず女性353F0E120.01 pt2007-11-10 20:10:10
私は、市販チョコを溶かして、それでまた固めますよ
3晴乃女性4CBDAB62.97 pt2007-11-10 20:15:30
私は、その溶かす段階で、焦げました。。
でも、今回はがんばってみようかな。と思います！！
りずさん、ありがとうございます！！！
4りず女性353F0E120.01 pt2007-11-10 20:52:52
ぅちは、電子レンジでチョコを二欠片とかしてドロドロに溶け失敗したことがありますよ。で、母親に怒られた・・・
5マリモ女性39A5BF2007-11-11 00:35:00
初めまして！！
マリモです。みんな仲良くしてね☆
タメ口ＯＫ！です。

晴乃さん＞＞
本命チョコをあげる人がいるみたいだねニヤ②
いいなぁ～彼氏かな？それとも告るのかな？
6朱姫女性26833091.47 pt2007-11-11 00:40:48
はじめまして―☆
チョコは、レンジでとかしちゃダメですよ――??
焦げちゃいますからね;;
晴っち＞
お久―ww
湯煎で溶かしたら焦げないよ～♪
7晴乃女性4CBDAB62.97 pt2007-11-11 18:47:10
返事遅れて、ごめんねっ！
マリモちゃん、はじめまして！晴乃でっす！
タメ＆呼び捨てでOKだからぁ！
りず・・・
あたしも、同じような感じだった！
あたしも、親に怒られた！
仲間だよ。。。
マリモ・・・
本命チョコ、あげますよ～～！前までは、彼氏にあげる予定だったけど、
今、なんか、嫌な状況なので、
めっちゃくちゃかわいい男子にあげようかと。思ってる！！
朱姫・・・
湯煎で溶かしたらいいの？？そーなんだぁ！！
あたしは電子レンジで溶かしてた。。
8朱姫女性26833091.47 pt2007-11-12 19:01:22
晴っち＞
うんっ♪湯煎だよ――♪

やっぱり？？
あたしも最初そうだった――(笑;

てゆか、可愛い男子なんているんだ――ｗｗ
ガンバれ―ｗ
9燦女性243E5D40.75 pt2007-11-12 19:37:25
バレンタインデーって2月だよ
みんな気が早いねぇ。わたしはためしに作ったことがあるけどあげたことはないんだ・・・18までは一匹狼を貫くつもりですから。
10晴乃女性4CBDAB62.97 pt2007-11-12 21:01:52
なんでぇ？あげればいいのに！
お父さんとかさ！
11マリモ女性39A5BF2007-11-12 21:05:08
晴乃＞＞
その男の子はクラスメートかな？ニヤ
告るなら頑張らなきゃね☆
なんならシホンケーキとかカップケーキ（チョコ入り）
とかでも良いと思うよ☆☆
12莉子女性3166892007-11-12 21:16:53
入っちゃってもいぃデスか？？　あたしヮ料理全然だぁー
でもチョコはけっこぉー慣れてるゾ（＾ｖ＾）
基本的に毎年リキュウールかカフェチョコつくるけど・・・
てゆうか、チョコはｓ
刻みまくって湯銭でとかすと焦げないと思うよ・３・
編集：2007-11-12 21:17:37
13晴乃女性4CBDAB62.97 pt2007-11-12 21:31:19
マリモ・・・
クラスメイトだよ～！
ホントは、学校にチョコ持って行っちゃダメなんだけど、
こっそり持っていって、
渡そうかな。って思うんだぁ！
で、告らないよ～！
可愛いから、あげたいなぁ。って。
14EMINA女性42800D57.98 pt2007-11-12 21:40:12
入りマース！！えみってよんで！！
早速チョコの作り方教えちゃいマース☆
　～トリュフ～
材料　 分量
生クリーム　カップ４分の１
スイートチョコレート　１５０ｇ
無塩バター　１０ｇ
ラム酒かブランデー　小さじ２杯
コーティングチョコレート　２５ｇ
ココアパウダー　適量
粉砂糖　適量
・・・続く
15潤女性2A0A33116.9 pt2007-11-12 21:45:28
こんばんは！！
入ってもよろしいですか?
料理は結構好きだけど、不器用で上手く作れないですよね～((汗
ちなみに、ゥチの事はタメ&呼び捨て構いませんんで。
晴乃s>>
バレンタインデーか～・・・そして、チョコをあげるんですね。←(何こいつ!)
渡せる人がいていいなあ～。ゥチも渡したいけど・・・。
莉子s>>
カフェチョコ作れるんだ！！すごい。ゥチの場合、ホワイトデーにお返しで、バナナケーキとかあげるぐらいで、チョコはそんなに作った事無いんだ～。作ったとしても、市販のチョコを溶かして、固めるだけ・・・。作ったって言えないよね～((笑

※なんか、初対面の人なのにタメで話しててごめんなさい。
16マリモ女性39A5BF2007-11-12 21:47:56
晴乃＞＞そっか！
ギリチョコは作るの？
マリモは断然チロルチョコでいくなぁ（笑）

みんなは本命チョコあげる人はいないの??
17潤女性2A0A33116.9 pt2007-11-12 21:52:00
マリモs>>好きな人はいるけど、チョコはあげません。その前に、あげられる状況じゃないから・・・((悲
呼び捨て全然OKです。
編集：2007-11-12 21:54:27
18マリモ女性39A5BF2007-11-12 21:52:47
EMINA、潤＞＞
こんばんは！！
呼び捨てでいいかな？
マリモはＯＫ☆です。
ヨロシクね！！
19マリモ女性39A5BF2007-11-12 21:55:07
潤＞＞何で？？
あげられる状況じゃないってどう言うこと？
20EMINA女性42800D57.98 pt2007-11-12 22:00:59
作り方
①スイートチョコレート、コーティングチョコレートは細かく刻む。バターは室温に戻す。
②小鍋に生クリームを入れて弱火でかける。ふっとう直前に火からおろし①のスイートチョコレートを加え、混ぜる。
③①のバターを入れてさらに混ぜる。
④全体がなめらかに混ざり粗熱が取れたら、ラム酒を加える。冷蔵庫でアイスぐらいの固さになるまで(１０分)冷やす。
⑤スプーンで１２等分にする。それを丸め、バットに並べ再度冷蔵庫に入れ、ガナッシュを作る。
⑥ボウルに①のコーティングチョコレートをいれ、約５０℃の湯で、湯せんし、溶かす。⑤のガナッシュ４個を竹串でつまみチョコをつけ、金網の上で固める。
⑦残り⑤のガナッシュ４個ずつはココアパウダーと、粉砂糖をまぶす。・・・できあがり！！！
分からないことがあればきいて！！
21潤女性2A0A33116.9 pt2007-11-12 22:01:33
マリモ>>もう1年くらい前の話なんだけど、友達がゥチの好きな人に、「好きだって」的なことを言っちゃって、それから喋ってくれなくなっちゃって・・・。
前までは、普通に話せてたのに～((悲
今は、すっごい避けられちゃって・・・。
避けられてるから、よけいに話しかけづらくて・・・。
編集：2007-11-12 22:13:19
22莉子女性3166892007-11-12 22:02:39
えみなあたしの悩みきいてくれますかきてきてっっ
はやくはやく。今日いたんだねぇっ(>_<)！！
いらんこと書いてすいません。バレンタインデーとか
どやってチョコあげんの？？ためでスイマセン
私の事は呼び捨てでオっケっデス　いきなりはいってすいません
・・・
23EMINA女性42800D57.98 pt2007-11-12 22:22:28
ホーイ☆
あたしは、と〇にあげる時は直接渡した。めちゃ②恥ずかった
あとは、ポストにポイッ☆とか・・・
チョコと一緒に告るんやったら手紙を入れるとか・・・
・・・。・・・。・・・。
ってか！？！？莉子好きな人できたん？！
だれ？？教えて！！
24莉子女性3166892007-11-12 22:26:13
なめ知らないけど毎日会うから
やつもあたしの顔は覚えてるはずだ
えみなは見たことあるよ！！
25マリモ女性39A5BF2007-11-12 22:36:02
潤＞＞たとえ話してもいい？
例えばＡさんはＢくんのことが好きです。
ある日Ａさんの友達ＣさんがＡさんの
気持ちをＢくんに言ってしまいました。
突然のことでＢくんはびっくりしてしまいます。
たぶん今までＡさんのことをそういうふうには
見てなかったんだと思います。
でも人間は不思議なものでＡさんに
思われていると知ったＢくんは
Ａさんのことが気になりだしたのでは？
今まで以上にＡさんのことを女として見ている
としたら？当然どうすれば良いか分からず
避けると言う行動になってしまったのでは？
もう１年もたっているなら思い切って告ってみれば☆
26EMINA女性42800D57.98 pt2007-11-12 22:37:26
うっそぉ！！まじ！？
しかも毎日？
ガっこは一緒？としは？
ってかＹ．Ｒは？
ほかのところではなそう！！
27晴乃女性4CBDAB62.97 pt2007-11-13 16:08:17
わぁ。。。いないうちに話が進んでるねぇ・・・。
潤ちゃん！はじめまして！
タメ、呼び捨てOKだからぁ！
渡す人いないの？あたし、ほしいなぁ！チョコ。
マリモ・・・
残念ながら、本命はいないのさ。
28マリモ女性39A5BF2007-11-13 18:42:08
マリモも本命チョコあげる相手が欲しいよー
残念ながら募集中；
クラスメートはみんな仲良すぎて
男として見れないし・・・
29燦女性243E5D40.75 pt2007-11-13 19:24:49
突然ですが問題です。
私の好きな食べ物はなんでしょうか？
答えられた人には好きな曲あげます！
30潤女性2A0A33116.9 pt2007-11-13 20:47:27
マリモ>>そっか、そう言う考えもあるんだよね。どうしよっかな～。でも、最近になって「本当に好きなのか？」って言う事も思い始めちゃって・・・。
晴乃>>こちらこそ！！ゥチも呼び捨て・タメOKだょ～。
燦s>>初めまして。ぅ～ん・・・。好きな食べ物・・・。
編集：2007-11-13 20:59:29
31マリモ女性39A5BF2007-11-13 22:02:05
潤＞＞潤は小、中、高でいうとどれ？
マリモは高２☆

みんなにも聞いていい?
32潤女性2A0A33116.9 pt2007-11-13 22:05:59
マリモ>>あ、マリモは先輩だぁ～！ゥチは㊥3だから、今年受験生なんだょ～。
キャー・・・辛い((汗
編集：2007-11-13 22:24:36
33晴乃女性4CBDAB62.97 pt2007-11-13 22:32:10
あたしは、小６！
あたしの姉が、中３！
34潤女性2A0A33116.9 pt2007-11-13 22:40:50
晴乃>>へェーそうなんだ！小6かぁ～いいな。
出来ればゥチも戻りたい。小6の頃に・・・。(無理だから)
ゥチの妹は小6ですョ～((笑
35晴乃女性4CBDAB62.97 pt2007-11-13 22:57:05
小６戻りたいのぉ？なんでぇ？
36EMINA女性42800D57.98 pt2007-11-13 22:57:12
あたしは、小５だよ！！
まだまだガキですがよろしく！
（みんな先輩なのに、タメすてでいいのかな・・・）
そろそろねま～ス
おやすみ～ん（－＿－人）
37マリモ女性39A5BF2007-11-13 23:37:05
みんな若いなぁ～マリモだけおばさんだよ；

潤＞＞中３ならもう卒業だよね？
このままだと気まずいままバイ②だよ！
後悔しない？
小６に戻りたいなんて、高校はもっと
楽しいかもよ☆☆
38朱姫女性26833091.47 pt2007-11-13 23:44:52
マリモ＞
マリモっって高②なのっ!?
あたしより先輩だぁ～ｗｗ
39マリモ女性39A5BF2007-11-13 23:54:42
朱姫＞＞そうだよ～ん
だからって先輩ブッタりしないからね（笑）
40晴乃女性4CBDAB62.97 pt2007-11-14 19:29:26
高２ぃ？！
うそぉ！すごーーい！
41レイラ女性4130D5149.44 pt2007-11-14 19:41:11
。.:+汚初゜・*(艸Օ凵￩ิ♡+)。.:+でしッ゜・*

(σＶ∀V!me)のことわ・・とりま、好きなように呼んでねｗ
タメもぉっヶぇだカらっヽ( ゜∀゜)ノワチョチョチョォォィ♪

ぇっとお・・
スイートポテトの作り方、教えて栗い～～(，-´д`-)y─┛。o○スパァー
できれば簡単なのでっ♬
(*σ´Д)σ☆*:゜・【ヨ】*【ロ】*【シ】*【ク】*:゜・☆
42潤女性2A0A33116.9 pt2007-11-14 22:01:09
晴乃>>ぅ～ん・・・受験が嫌だから。(現実逃避ですネ)
いや、ウソです。なんとなくかな？
マリモ>>うん。そうなんだよね～。どうしよう・・・。
1回、てか何回もだけど、「卒業式の日に告ろう！」って考えた事はあるんだけど・・・。
その後「どうやって告るんだ？」って思い始めて、結局止めようかな～みたいな状況です。
レイラ>>初めまして。ぅちも呼び捨て&タメでいいよ。
スイートポテトの作り方デス!

○簡単スイートポテトの作り方手順○
1.さつまいもの皮を剥いて1cmくらいの輪切りにする。
2.鍋にたっぷりの水を用意し、さつまいもを茹でる。
3.さつまいもが柔らかくなったら鍋の水を捨て、さつまいもの水気を切る。
4.再び鍋に戻して火にかけ、さつまいもの水気を飛ばす。
5.水分が飛んだら熱いうちに潰す。
6.はちみつ、バター、シナモンを加えてよく混ぜ合わせる。
7.ラップに適量とって、茶巾絞りをしたら簡単スイートポテトの出来上がりです。

実は、ぅちも作った事無いんだ～。調べてみた((笑
編集：2007-11-14 22:49:26
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