おしゃべり掲示板

2009-02-26 開始

お菓子の作り方!

No.作成者
2007-11-10 14:33:03

こんにちは。作り方を話し合いましょう。それと、料理のことなら何でも良いですよ。1つ紹介します。

簡単な 生チョコの作り方。

■ チョコレート(クーベルチュール、スイート) 200g

■ 生クリーム 100ml

■ ラム酒 小さじ2

■ ココア 適量
1. バットに薄くバター(分量外)を塗ってクッキングシートをはる。
2. チョコレートを細かく刻む。
3. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温め火からおろす。
4. (3)に(2)を加えて溶かす。泡立てないように静かに混ぜ合わせる。
*チョコレートが完全に溶けない場合は、湯せんにかける。
5. ラム酒を加え混ぜる。
6. (5)を(1)に流し、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
7. 型から出して紙をはがし、食べやすく切り分ける。
*ナイフを湯で温めて水気をふいて切ると、きれいに切れる。
8. ココアをまぶす。

No.33
2007-11-13 22:32:10

あたしは、小6!
あたしの姉が、中3!

No.34
2007-11-13 22:40:50

晴乃>>へェーそうなんだ!小6かぁ~いいな。
出来ればゥチも戻りたい。小6の頃に・・・。(無理だから)
ゥチの妹は小6ですョ~((笑

No.35
2007-11-13 22:57:05

小6戻りたいのぉ?なんでぇ?

No.36
2007-11-13 22:57:12

あたしは、小5だよ!!
まだまだガキですがよろしく!
(みんな先輩なのに、タメすてでいいのかな・・・)
そろそろねま~ス
おやすみ~ん(-_-人)

No.37
2007-11-13 23:37:05

みんな若いなぁ~マリモだけおばさんだよ;

潤>>中3ならもう卒業だよね?
このままだと気まずいままバイ②だよ!
後悔しない?
小6に戻りたいなんて、高校はもっと
楽しいかもよ☆☆

No.38
2007-11-13 23:44:52

マリモ>
マリモっって高②なのっ!?
あたしより先輩だぁ~ww

No.39
2007-11-13 23:54:42

朱姫>>そうだよ~ん
だからって先輩ブッタりしないからね(笑)

No.40
2007-11-14 19:29:26

高2ぃ?!
うそぉ!すごーーい!

No.41
2007-11-14 19:41:11

。.:+汚初゜・*(艸Օ凵←ิ♡+)。.:+でしッ゜・*

(σV∀V!me)のことわ・・とりま、好きなように呼んでねw
タメもぉっヶぇだカらっヽ( ゜∀゜)ノワチョチョチョォォィ♪

ぇっとお・・
スイートポテトの作り方、教えて栗い~~(,-´д`-)y─┛。o○スパァー
できれば簡単なのでっ♬
(*σ´Д)σ☆*:゜・【ヨ】*【ロ】*【シ】*【ク】*:゜・☆

No.42
2007-11-14 22:01:09

晴乃>>ぅ~ん・・・受験が嫌だから。(現実逃避ですネ)
いや、ウソです。なんとなくかな?
マリモ>>うん。そうなんだよね~。どうしよう・・・。
1回、てか何回もだけど、「卒業式の日に告ろう!」って考えた事はあるんだけど・・・。
その後「どうやって告るんだ?」って思い始めて、結局止めようかな~みたいな状況です。
レイラ>>初めまして。ぅちも呼び捨て&タメでいいよ。
スイートポテトの作り方デス!

○簡単スイートポテトの作り方手順○
1.さつまいもの皮を剥いて1cmくらいの輪切りにする。
2.鍋にたっぷりの水を用意し、さつまいもを茹でる。
3.さつまいもが柔らかくなったら鍋の水を捨て、さつまいもの水気を切る。
4.再び鍋に戻して火にかけ、さつまいもの水気を飛ばす。
5.水分が飛んだら熱いうちに潰す。
6.はちみつ、バター、シナモンを加えてよく混ぜ合わせる。
7.ラップに適量とって、茶巾絞りをしたら簡単スイートポテトの出来上がりです。

実は、ぅちも作った事無いんだ~。調べてみた((笑

編集:2007/11/14 22:49:26

No.43
2007-11-15 00:29:38

レイラ>>マリモです。これからヨロシク☆
スイートポテト作ったら誰かにあげるの?

潤>>じゃぁ「卒業式終わったらここに来て」って
手紙で呼び出したら?(机とかゲタ箱に入れる)
もし来ればミャクありじゃない!?
もしダメでもその次の日には学校ないしね!

No.44
2007-11-15 19:04:09

みんな、なんかすごいねぇ。
スイートポテトとか言って。。。
すごすぎ~~!

No.45
2007-11-15 20:46:25

やっぱりここはお「菓子作り」のトピ
なのでマリモも1つ

クラシックショコラ>>の作り方
(シフォンケーキの様なチョコケーキ)

材料(18cmの丸型)
チョコ>70g バター>70g 生クリーム>50cc
お菓子に使うお酒>小さじ1/2 薄力粉>30g 
ココア>30g {卵黄>3個 グラニュー糖>50g}
{卵白>3個 ク゛ラニュー糖>50g}
作り方は次へ

No.46
2007-11-15 21:04:19

マリモ>>アドバイス、サンキュー!!
そっか、呼び出すのか・・・。来てくれるかな?
まぁ、卒業式はまだまだだから~♪
もう少し考えようー!
クラシックショコラって聞いた事無いなぁ~。食べた事もないかも((汗
・・・その前に、材料とかやっぱり書いた方が良かったのか((汗

NO.42の材料です。
○使用する材料
・さつまいも:250g位
・はちみつ:大さじ2杯~3杯
・無塩バター:適量
・シナモン:少々

No.47
2007-11-15 21:26:40

①ボールに卵黄とグラニュー糖をいれ、湯せんにあて泡立てながら
人肌に(35℃)温める。
湯せんからはずし、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てる。
(スプーンを逆さにしても3秒間落ちなければOK☆)
② ①をやってる間にチョコとバターを溶かしておく。
③ ①に②と生クリーム、お酒を入れて混ぜます。
④ ③に薄力粉とココアを入れ混ぜ合わします。
⑤卵白とグラニュー糖で{メレンゲ}を作る。
 メレンゲを3回に分けて入れていく。
⑥ムラなく混ざったら型に入れ、160℃のオーブンで
40分焼く。
⑦型が冷めてから型から抜く。

結構簡単だよ☆
ポイントは①番かな?これをちゃんとやんないと出来ないよ。
もしメレンゲの作り方知りたい人がいたら
いつでも言ってね!!

No.48
2007-11-15 21:34:26

潤>>分かんないけどどうせ最後なんだし
手紙だけでもやってみる価値あるんじゃない?
まぁ~今は受験に集中だね・・・
合格したら告るぞー!てきな☆
もしかしたらソッチの方も合格かもね!!

No.49
2007-11-15 21:37:50

マリモ>>そうだよね~。キャー、受験・・・。
ちょっと、質問です。
電話で告るのと、手紙で告るのと、普通に告るのってどれが一番いいと思う?
普通に告るのが一番いい気がするんだけど・・・。

今は、受験に集中しないと((汗
合格したいな~両方とも!!(欲張り)

なんか「お菓子の作り方」っていうトピなのに・・・
恋愛相談をやっちゃって((汗
カフェ・モカs、ごめんなさい~!!

編集:2007/11/15 21:42:50

No.50
2007-11-15 21:40:36

うん。普通に告る方がいいと思う!
で、ここのトピにこの話は、合わないから、
恋愛のトコで話そう!
「アタシの悩み聞いてくれますか?」
っていうとこあるんだよね。
きて・・・くれる?

No.51
2007-11-15 21:44:25

晴乃>>了解!!
じゃぁ、行ってみます。

本当に皆さん、ごめんなさい((泣

今度から、お菓子の話しで・・・((汗

編集:2007/11/15 21:48:27

No.52
2007-11-15 22:05:26

お菓子ですかぁー・・
私は基本的に作るより食べるタイプですが・・・(笑)
なんか初めてなのに出しゃばっちゃってスイマセン・・
でも一応私スいーつには自信ありです

No.53
2007-11-15 22:12:27

ルリハs>>
こんばんわ、ルリハ!
あっ!呼び捨てでかまわない?

No.54
2007-11-16 19:09:11

マリモ>
返信遅れてごめんよ――;;

うむwそうしてくれるとありがたいなぁww
マリモはいい先輩だねぇww

てゆか、あたしより先輩な人いてビックリだぁ;;
あ、通りすがりさんと管理者さん以外でねw

ALL>
皆さんよろしくねぇ~ww

晴っち>
晴っち偉いぞ――(泣
目指すは管理人さんだね――ww[ぇ

編集:2007/11/16 19:10:49

No.55
2007-11-16 19:36:39

朱姫~!あたし、偉い?
うれしいっすね~!
管理人さん~?
管理人さんにはなりたくないなぁ(笑)

No.56
2007-11-16 19:50:46

晴っち>
めちゃ偉w
脱線しなくてすんだんだもん♪

Σが――ん(笑
あたしの目標なのにィ~~(泣/笑

No.57
2007-11-16 20:40:54

えらい~~?うれしい~~!

目標だったの!?
あらら、ごめんねっ!

急で悪いけど、もう落ちるね!
ばいばぁい!明日またはなそう!

No.58
2007-11-16 21:40:44

えとー!!呼び捨て皆さんオーケーです!
教えてほすぃーのですが、レアチーズってどうやって作るんですか??わたしチョコケーキしか作ったことがないんです。

No.59
2007-11-17 13:27:59

レアチーズ??
ごめんねぇ!あたし、作るんじゃなくて、
食べるほうだから、わかんない!
ほんとにごめんね!

No.60
2007-11-22 20:56:58

全然かまわないです!!

No.61
2007-11-22 22:56:05

じゃあさっ、ルリハさっ、
バレンタイン、誰かにあげる?
あげるなら、どんなチョコ作る??

No.62
2007-11-23 16:30:51

えぇ~~!!!
私はたぶんあげる勇気がないと思います…
でも、あげるならやっぱあれでしょ!!
なんていぅーのかな・・・チョコズメ??
みたいなのを作ろうかと・・とリュフ、リキュール、

タルト、マシュマロ巻き・これ全部、うちの凸で流行ってるもんだよ~

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