ゲームファン

おしゃべり掲示板

2009-02-26 開始

お菓子の作り方!

No.作成者
2007-11-10 14:33:03

こんにちは。作り方を話し合いましょう。それと、料理のことなら何でも良いですよ。1つ紹介します。

簡単な 生チョコの作り方。

■ チョコレート(クーベルチュール、スイート) 200g

■ 生クリーム 100ml

■ ラム酒 小さじ2

■ ココア 適量
1. バットに薄くバター(分量外)を塗ってクッキングシートをはる。
2. チョコレートを細かく刻む。
3. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温め火からおろす。
4. (3)に(2)を加えて溶かす。泡立てないように静かに混ぜ合わせる。
*チョコレートが完全に溶けない場合は、湯せんにかける。
5. ラム酒を加え混ぜる。
6. (5)を(1)に流し、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
7. 型から出して紙をはがし、食べやすく切り分ける。
*ナイフを湯で温めて水気をふいて切ると、きれいに切れる。
8. ココアをまぶす。

No.63
2007-11-23 20:08:28

そぉなんだぁ。
やっぱ手作りだよねぇ。。。
あたし、ド不器用だからさ、
料理とか、ホント無理なんだよ~(泣)
だから、去年のバレンタインは、
買って、あげたの。

No.64
2007-11-24 10:50:16

晴乃って、
料理とか、無理なんだっけ???

なんか出来そうな感じ
するけどなぁ~。。。

No.65
2007-11-24 11:18:04

なぁに言ってんの~!
全然無理!
おにぎりさえも、まともに作れないもん!

No.66
2007-11-24 17:35:32

買い…!?練習してみたらどうかなぁ
ですがあたしは食べる方が好きだなッ♪

No.67
2007-11-24 22:57:40

あたしも、食べるほうが好き~♪
でも、太るのは、いや~。

No.68
2007-11-26 16:29:52

晴乃c>>そう、太るのが嫌なんだよ~(泣)
でもパパにもあげたいから、家ではティラミス作ろうかなーって考えてんだ✿

No.69
2008-01-20 19:52:16

ココに書き込むのは…はじめまして…ですネ~♪ ^^

もうすぐ、『バレンタインデー』だから…
ココ(のトピックス)に載ってる『手作りチョコ』の作り方が、
役立つんじゃないかな?? …って思って…
*書き込みして上げましたぁ~♪(笑)

みんなは、大好きな男の子…または 彼氏(?!)にチョコをあげるのカナ??^^
それとも、仲良しのお友達に『友チョコ』カナ??

ココの過去の書き込みを参考に作ってみたら…イイかもでしょ?
他にも、『(私は)こんなの作るんだぁ~♪』って子がいたら、
書き込んでみたらどうかなぁ~~??(笑)

No.70
2008-01-20 20:22:32

はじめまして~(だっけ!?)
あ 通りすがりさんは、誰かにチョコ
あげるんですかっ??(❤´д`ャぁーン)
私は、お母さんにチョコあげるんです~
おかんの誕生日だからなんですっ(て どうでもいい?)

No.71
2008-01-20 22:14:19

…ポムchanへ…
≫はじめまして~(だっけ!?)
ぃえぃえ…ココ【ぉ菓子の作り方!】ってトピに書き込んだのが 初めてだったんで…(笑) つぃ…ι
ココ【ぉ菓子…】に書き込みに来てる子とは、(ポムchanをはじめ)一度は別トピで会話した事がある子ばかりで…
本当は『はじめまして~』じゃなくて『久しぶりっ☆』のが合ってるカモ…ですネι
*最近は、みんな来てないみたいで…話してないなぁ…ι(悲)

≫誰かに『チョコ』あげるんですかっ??(❤´д`ャぁーン)
ぅん♪ あげるょ~♡ ダーリンにッ♡ (///▽///)ゞぃや~ン♡ (←キモッ…)
…それと、職場の「ぉじ様(?)達」にも…あげるカナ??
毎年、手作り…っと言っても(市販の)『森永のケーキミックスの素』に、『クルミ&チョコ』を入れてで作った【(チョコチップ入り)カップケーキ】…コレに決めとります♪
箱の裏に作り方は書いてあるし…楽に作れて…評判は上々ですょ♪(笑)
…あっ…でも、旦那様には『高級チョコ』(←有名パティシエとかの)をオプションで付けてます♡

≫お母さんの誕生日だから…(ぉ母さんに)チョコあげるんです~
ぇら~い♪ 私が 「ぉ母さん」だったら…(嬉しくて)泣いちゃうカモ~ッ (><。)
ポムchanも、気になる男の子に「友(義理)チョコ」位 あげてみたら?(笑)
男の子達…みんな、ポムchanに夢中になっちゃぅカモ??

編集:2008/01/20 22:15:52

No.72
2008-01-22 20:01:40

通りすがりさん・・
失礼ですが・・・な、何歳ですか?
16歳くらいですか?
いーなー・・結婚!!!
たぶん私には、一生たっても関係ない話ですよ((泣`Δ´。・*
あと、通りすがりさんの書いてくれたケーキ作ってみマース♪
これでも。料理には自信ありですからネ{ぉぃ
あの、クラスの男子で好きな人いませんから(泣)

No.73
2008-01-23 15:27:34

ポムchan、こんにちは♪
私の…年齢…で・すか?…ι∑(; ̄□ ̄A ギクッ…ι
まぁ、♡秘密♡って事で…^^ ぉ願ぃしまぁ~すッ♪(笑)
★女は謎に包まれている方が魅力的に見える事ですし…ネッ♡

【…ヒントとして…】
≫16歳くらいですか?
はぃ♪そぅで~す。(笑) …っと、言いたいところですが…
(残念ながら)16歳よりは 上…ですなぁ~…(私…素直だなぁ~…)

【…ど~しても 知りたければ…】 *すごく面倒だが…ι
私は、ココのサイトに(現時点)1000件を超える書き込みをしてますので…。
過去の私の書き込みを読んだら、だいたいの予想(?)が付くカモです♪
*でも、ココのサイトには、私の年齢を(一文たりとも)載せていませんので…あしからず…ι

なぜ、本当の歳を載せて(書き込んで)ないのかって?
そりゃ、みんなが ドンビキ…ι しないようにする為だったり、そぅでなかったり…(笑)

こんな、不思議な私、『通りすがり(女)』ですが、これからも仲良くしてネッ♪^^

編集:2008/01/23 15:49:17

No.74
2008-01-23 21:42:57

あの、私の予想的に
通りすがりさんは28歳です!
私が見てきた限り・・
でも、なんか通りすがりさん子供が
いないんだーねぇー?じゃ、25歳って事で!
25さいさん、ヨロシクです~

No.75
2008-01-27 17:21:36

えと、こんにちわーぃっ)^o^(

初めましてっ!!朱姫でっすww
えと、あたし的に、
マカロンがお勧めですよ―っ♪w
カリカリしてて・・・❤

No.76
2008-01-27 20:50:48

朱姫chan、こんばんは♪
『マカロン』って美味しいょネっ♪

「カリコリッ♪」っと噛み砕く食感がイイょね?(笑)
『マカロン』を齧ってる時…「リス」になった気分になるのは…
私だけでは あるまい♪(笑) ふふっ♪

朱姫chanは、『マカロン』を手作りするのかな?
もし、お手間じゃなければ…(テスト期間が終わったら…)
作り方を載せて欲しいなっ♪^^
そぅしたら…私も作ってみようかな?(笑)
*私は、『マカロン』は買って食べるが…作った事ないんで…^^

No.77
2008-02-11 18:26:37

ひさしぶりに、来てみたんですが・・・。
人いませんねぇ。。。
かなしいっすねぇ。。。

No.78
2008-02-12 19:12:35

((@ノ`-艸・φ 汚初でス∞゜.+

誰カー教えてくれませんかぁぁ??(図々しい←
トリュフの作り方ですww
昨日作ったケド、失敗しちゃって…
(うまく、形にならなかった←
ので、教えてほしいッス!
ヽ(・ω・。ヽ)ヨロ♪(ノ。・ω)ノ シク♪(σ。・ω)σでっす♪

No.79
2008-02-12 19:33:49

ごめん、クッキーのとこ
切り上げてきた(>0<。)ノ))
お詫びにトリュフの作り方を2パターン
おしえます!(いらん?

**トリュフ**
・材料・
ロッテのチョコパイ…4個
ガーナミルク…3枚くらい
生クリーム・・・50cc
キルシュ・・・大さじ1杯(なかったらリキュール)
ココア・・・適量
粉砂糖・・・適量
・使う器具・
ボウル(小・中・大)
ゴムべら
電子レンジにかけられる容器
泡だて器 ラップ バット 茶こし
(トリュフは意外に難しい。バターとチョコが分別しないように注意!)

No.80
2008-02-12 19:47:43

☆★作り方☆★
①チョコパイを細かく刻み、キルシュを
ふりかけて全体を混ぜておく。
②ボウル(小)に50度~60度(100度もいい)
のお湯を入れてボウル(中)を重ねる。ボウル
(中)にガーナミルクを手で割りいれ、ゴムべら
で混ぜながら溶かす。
③生クリームを加熱容器にいれて、三十秒から四十秒(5・600wの場合)加熱する。小さな気泡が出来るくらい温めればok!
④②のチョコに3の生クリームを入れて、20秒くらい
…・・・ ・・・…しんどい。その内また書くわ。

No.81
2008-02-15 20:53:53

おっ久―――っ!!!
という事で、「マカロンのレシピ」を書きますね―っ!!ww

チョコマカロン
・材料・
ーマカロンー
・粉糖・・・100グラム
・ココア・・10グラム
・卵白・・・一個分
ーチョコソースー
・チョコレート・50cc位(もっと少なくていいかも;
・生クリーム・・15cc位(もうちょっと少なくてもOK
・ラム酒(お好みで)

まず、卵白を湯煎で温めながら泡立てます。(ハンドミキサーがあると楽です)
ひっくり返しても落ちないくらい泡立ったら、粉糖とココアをふるいいれます。

次にゴムべらでつやがでるまで混ぜます。
そしたら、オーブンシートをのせた天板に3㌢くらいの大きさにマカロンの生地を乗せます

200℃の温めておいたオーブンで10分くらい焼きます。

編集:2008/02/15 20:59:50

No.82
2008-02-15 20:59:10

続き・・・

焼いている間にチョコソースを作ります。

チョコを刻み、湯煎で溶かし、沸騰寸前まで温めた生クリームを入れ、(お好みでラム酒を入れても美味しいですv)
混ぜ合わせたら終了ww

恐らく、もう焼けると思うので、マカロンを取り出します。
ちょっと冷ましてから、チョコソースを二枚のマカロンで挟んで完成ですww

(これは、ちょっとだけ自己流のレシピなのでアバウトですが
その辺は、ご了承くださいb
チョコソースを作る際、この目分量はあまり気にせずに作っていただいても結構です(*^^)v)

編集:2008/02/15 21:01:05

No.83
2008-02-15 21:56:40

あきcちょい久しぶりだねぇ=3
げんきだったあ?あたしはすっごい
元気だったのだ(●>U<●)そんな事は
どうでもいっか! これからはたまにアキc
のカキこ見たいなっ☆(命令ですかょ)

マカロン>>ぇえー!!マカロンってそんな
簡単なんだ!?今、カルチャーショック受けたよww

No.84
2008-02-16 11:41:57

みんな、こんにちは~♪
…幸子(=ポム)chan&朱姫chanへ…
レシピって…カキこするのが(長文だから)大変だょねぇ…(汗)
でも、『お菓子のレシピ』を載せてくれて…ぁりがとう♡
今度、作ってみますネッ♪^^

…レイラchan、晴乃chanへ…
ぉ久しぶりです♪^^ ココでも会ぃましたネッ♪
2人とも…私の事 覚えてる…ョネ?(←忘れた…なんて言われたら…泣ι)

これからも、(書き込みがあれば…) ちょくx② 覗きますから…♪
ヨロシクねっ♪ (*^^*)v

No.85
2008-02-16 11:50:53

いちごのホットケーキ

調理時間  15分 季節 春  賞味期間  作ってすぐに
分量 12枚分  カロリー    133(1枚)
オススメ度 朝ごはん 3時のおやつ ◎ 食後のデザート プレゼント パーティ
材料
●A 
日清お菓子百科「ホットケーキミックス」日清お菓子百科「ホットケーキミックス」・・・1袋(200g) 卵・・・1個(50g)  水(または牛乳)・・・150cc
●いちご・・・16~20粒 
●生クリーム・・・100cc
●砂糖・・・大さじ2
●サラダ油・・・適量
作り方
[1] Aをボウルなどに入れ、ダマができないようによく混ぜ合わせます。
[2] いちごはヘタを取って細かく切ります。
[3] 生クリームに砂糖を加えて7分立てくらいに泡立て、いちごを混ぜ入れます。
[4] フライパン(又はホットプレート)に薄く油をひき、よく熱します。ぬれぶきんの上で少し冷まし、余分な油を拭き取ってから、生地をひとくちサイズに小さく丸く流し入れます。
[5] 弱火で3分ほど焼いて表面にポツポツ泡が立ってきたら裏返して、約2分間焼きます。
[6] 皿などにホットケーキを盛り、[3]のいちごクリームをかけます。お好みでミントの葉などを飾ります。

No.86
2008-02-16 17:19:39

通りすがりサン>
お久しぶりですぬーゑゑゑΣ(゜д゜|||)ゑゑゑ ←
残念ながら覚えてませ(※嘘です♥(コリャ
改めてよろしくお願いしますねw

りず>
うんっっまそー♥♥
でも残念ながら、うち苺嫌い…↓(。♋ฺ‸♋ฺ。)
パイナップルでも大丈夫ヵナあ??←

No.87
2008-02-16 17:23:30

いちごが嫌いだったらクリームのフルーツを
換えちゃえばいい!!でも・・・
好き嫌いは駄目だよぉ!!
アレルギーとかはしょうがないとして・・・

No.88
2008-02-16 17:25:45

なるほど…((φ(-ω-)メモメモ。。
嫌いなんだモンッ!
なんヵ、すっぱいし×
アレルギーじゃないけどさ…←

No.89
2008-02-16 17:27:30

すっぱいのが苦手・・・クリームじゃなくて
ハチミツでもいいじゃない!!あ、でも・・・いちごのホットケーキならぬ
ただのホットケーキになっちゃうかも

No.90
2008-02-16 19:21:15

あ…
確かに。
でも、家族は好きだから作ってみるネ

No.91
2008-08-03 18:15:53

*。*。+。♪コン*。*。+。♪ &お久しぶりですw
この前、学校一料理下手な(範囲狭ッ)私でも簡単に作れた
おいしーお菓子を紹介します! バレンタインにいかが?(遅い!

★*りんごのホワイトガナッシュ*★(約15個分)
材料:ホワイトチョコレート→150g
生クリーム:30g
りんご:40g
粉糖:適量(チョコの上からまぶすので、多めの方がいいかも)
下準備:小さめの蜜閉容器にラップを敷く。

↓作り方書きま~す。

編集:2008/08/03 18:21:32

No.92
2008-08-03 18:21:15

1,リンゴは皮つきのまま芯を取り、5㎜~1㎝に切る。

2,チョコレートを湯銭で溶かす。生クリームは弱火で軽く温め、
チョコレートに加える。(確実に焦げないようにするなら、どちらも湯銭でOK)

3,2に1を加えて全体を軽く混ぜ、容器に流しいれる。糖
冷蔵庫で30分ほど冷やし固め、包丁でサイコロ状に切り、粉糖をまぶす。

★*完成*★

このトピックスには続きがあります。
掲示板への投稿は最後のページから行えます。

続きを見る

あなたが投稿したトピックス

loading