おしゃべり掲示板

2009-02-26 開始

お菓子の作り方!

No.作成者
2007-11-10 14:33:03

こんにちは。作り方を話し合いましょう。それと、料理のことなら何でも良いですよ。1つ紹介します。

簡単な 生チョコの作り方。

■ チョコレート(クーベルチュール、スイート) 200g

■ 生クリーム 100ml

■ ラム酒 小さじ2

■ ココア 適量
1. バットに薄くバター(分量外)を塗ってクッキングシートをはる。
2. チョコレートを細かく刻む。
3. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温め火からおろす。
4. (3)に(2)を加えて溶かす。泡立てないように静かに混ぜ合わせる。
*チョコレートが完全に溶けない場合は、湯せんにかける。
5. ラム酒を加え混ぜる。
6. (5)を(1)に流し、表面を平らにして冷蔵庫で冷やし固める。
7. 型から出して紙をはがし、食べやすく切り分ける。
*ナイフを湯で温めて水気をふいて切ると、きれいに切れる。
8. ココアをまぶす。

No.93
2011-06-02 17:49:22

材料
牛乳 60g
アイスクリーム 200g
クッキー 適量
グミ 45g
作り方
1.ボウルにアイスクリーム・グミ・牛乳を入れ、
  ラップをして電子レンジで加熱します
  (600Wなら2分ぐらい)
2.加熱している間に用意したクッキーを砕きます
3.レンジで加熱した生地をよく混ぜてから、型に
  3分の2程度ずつ流し込み、砕いたクッキーを
  振りかけます
4.残っている生地をクッキーの上に注ぎ、ラップをして
  冷蔵庫で3時間程度冷やします
5.冷やし終わったら、型を50℃程度のお湯に5秒ほど
  つけると、型からドーナツがとれやすくなります
6.型から外してできあがりです

ぜひ試してください

No.94
2011-06-03 12:27:54

初めまして!ミカです!
中一で、趣味でお菓子のレシピ集めてます!
宜しくお願いします!!

No.95
2011-06-03 13:05:12

ミカさん>
レシピ集め
頑張ってください
ちまみに93のレシピは
生ドーナッツです
定番のお菓子や
今、話題のスイーツを
家で作るのも
楽しいと思いますよ

No.96
2011-06-03 13:12:05

生ドーナッツですか~!
美味しそうですね!
私はクックパットという検索先でレシピを集めてます!
ところで、ここで教えあっているレシピは、自分流のレシピなんですか?

No.97
2011-06-03 17:26:29

自分が知っている
お菓子のレシピなら
なんでも良いと思いますよ
余計なルールを作ると
投稿しにくく
なりますからね…

No.98
2011-06-03 18:12:02

生クリームアイスのつくり方
まず
牛乳をカップに100ml
生クリーム200ml
それにラップをかけて
2時間
冷凍庫で保存すればかんせーい
みんなも試してチョ~

No.99
2011-06-03 19:03:56

ノナック博士さん
分かりました!了解です!!

ニンニンカマカマさん
生クリームアイスとは?
それに、冷凍中は1時間おきにかき混ぜる必要が無いんですか?
そうだとしたら、楽ちんですね^^

No.100
2011-06-03 21:18:29

ところでミカさんは
このレシピの中で
どれを作ってみたいですか?
あとミカさんのレシピは
なにかありますか?

編集:2011/06/03 21:19:54

No.101
2011-08-28 13:17:18

全部作ってみたいです!でも、材料とかないし、勝手に作れないんですよね・・。
ここで、私の大好きな「チョコレ-トカップケ-キ」の作り方を投稿します!
材料(紙のカップケ-キ型8個分)
薄力粉・・・100グラム
砂糖・・・100グラム
卵・・・4個
無塩バタ-・・・80グラム
スイ-トチョコレ-ト・・・50グラム(チョコチップでも可。)
バニラエッセンス・・・少々
下準備
・チョコは粗く刻んでおく。(チョコチップは刻まなくていい)
作り方
1,薄力粉と砂糖を、それぞれふるっておく。(混ぜない!)
2,卵は、卵白と卵黄に分け、それぞれ砂糖の2分の1の量を加えて固く泡立てる。
3,2の泡立てた卵黄に卵白の2分の1の量を加え、ゴムべらで手早く混ぜ合わせる。
4,3に、ふるった薄力粉を加え、ゴムべらではじめは切るように、次いで底からすくっては返すよ
うにして混ぜる。
5,4に、溶かしバタ-を加える。手早く均一に混ぜる。
6,5に、残りの卵白、刻みチョコ、バニラエッセンスを加え、ゴムべらで手早く均一に混ぜ合わせ る。
7,6を、紙のカップケ-キ型に入れ、180度のオ-ブン中段で約25分焼く。大きな型の場合は、40  分~45分くらいかかります。
完成です!ちょっとしぼみますが、気にしないでください!美味しいですよ☆

編集:2011/08/28 13:17:52

No.102
2011-11-10 18:28:00

それにしても
どれも、おいしそうな
レシピばかりですね〜
ほかにレシピが
ある人や『実際に作ってみた』人とかは
いませんか?

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